HOMELv004 世界最大のカカオ生産国であるコートジボワールにおいて、主に栽培されている品種はどれか。 2026年4月2日 コートジボワールを含む西アフリカでは、収量が多いフォラステロ種が主流である。 ワインと同じように、カカオの産地固有の風味や個性を表す言葉はどれか。 チョコレートを型に流し込む工程をフランス語で何というか。