HOMELv009 1912年にノイハウスがプラリネを詰めるために考案した専用の箱を何というか。 2026年4月2日 デリケートなプラリネが崩れないように設計された長方形の箱をバロタンと呼ぶ。 テンパリングの「シード法」とはどのような方法か。 カカオに含まれる不溶性食物繊維が、腸内環境に与える主な好影響はどれか。