テイスティングで「ボディ」と表現されるのは、どのような感覚か。

2026年4月2日

口の中に広がる味わいの深さや力強さ、質感をボディと呼ぶ。

日本の規約で「生チョコレート」と表示するためのクリーム含有量の基準は何%以上か。

カカオポッドが木の幹から直接ぶら下がって咲く性質を植物学的に何と呼ぶか。