HOMELv001 チョコレートを滑らかにするために長時間練り上げる工程はどれか。 2026年4月2日 1879年にロドルフ・リンツが発明した工程でザラつきを消し風味を向上させる。 カカオの実(果実)の一般的な名称はどれか。 カカオ豆の三大原種のうち病害虫に強く収穫量が多い品種はどれか。