HOMELv004 製菓用チョコレートとして使われる油脂分の多いチョコレートを何と呼ぶか。 2026年4月2日 カカオバターの含有量が多く流動性が高いためコーティングや細工に適している。 カカオ豆を収穫した後最初に行う重要な工程はどれか。 カカオに含まれる微量成分で幸せホルモンに関与するとされる物質はどれか。