水牛乳の乳脂肪分は、一般的な牛乳と比較してどのような特徴があるか。

2026年4月2日

水牛乳は脂肪分が約7-8%と高く、濃厚な味わいになる。

青カビタイプでありながら、楓の葉で包まれているのが特徴のチーズはどれか。

ピレネー地方で作られる、羊乳製のハードタイプA.O.P.はどれか。