「セミハードタイプ」に分類されるチーズの一般的な水分含有量はどれか。

2026年4月2日

ハードタイプ（38%以下）とフレッシュ（60%以上）の中間に位置する。

チーズに含まれる「共役リノール酸」に期待されている主な効果はどれか。

赤ワインに合わせるチーズを選ぶ際、ワインの「タンニン」と衝突しやすい要素はどれか。