ロワール地方の「セル・シュール・シェル」の外見の特徴はどれか。

2026年4月2日

表面に木炭粉をまぶして熟成させるのが伝統的な製法。

チーズの製造に使われる「子牛のレンネット」の主成分である酵素はどれか。

アオスタ州で作られる、フォンティーナの原料となる牛の種類はどれか。