HOMELv007 チーズの熟成中に分解されて消失するため、乳糖不耐症の人でも食べやすい成分はどれか。 2026年4月2日 製造時にホエイと共に排出され、残ったものも発酵・熟成で分解される。 チーズを切るための道具で、非常に柔らかいチーズを切るために糸を張った道具はどれか。 フランス・オーヴェルニュ地方で作られる、青カビの入った円柱形のチーズはどれか。