栄養成分表示において、表示が義務付けられていないものはどれか。

2026年4月3日

熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5項目が義務である。

スライサーでハムを綺麗に切るために、カット直前の製品の状態はどうあるべきか。

一般生菌数の検査において、標準的な培養温度と時間はどれか。