HOMELv005 フランス料理で、卵や鶏肉料理に使われる「上質なハーブ」の混合物を何というか。 2026年4月4日 パセリ、チャイビル、タラゴン、チャイブを混ぜたものをフィーヌゼルブという。 ハーブオイルを作る際、ハーブを漬け込むベースとなる油として一般的なのはどれか。 多年草のハーブを数年育てた後、株が混み合ってきた際に行う作業はどれか。