古代エジプトでパンが「通貨」の代わりに使われていた主な理由はどれか。

2026年4月4日

労働への報酬としてパンやビールが支給される配給制度が存在した。

生地を冷凍保存する際、イーストへのダメージを抑えるために有効な糖はどれか。

イーストがマルトース（麦芽糖）を分解する際に分泌する酵素はどれか。