HOMELv002 イタリアのパン「パネトーネ」の特徴的な副材料はどれか。 2026年4月5日 パネトーネは発酵種を用い、ドライフルーツをたっぷり加えて焼く。 油脂を生地に練り込むことで得られる効果はどれか。 パンの老化を遅らせるために最も効果的な保存方法はどれか。