クロワッサンの層を作るために生地を薄く伸ばす機械はどれか。

2026年4月5日

リバースシーター（パイローラー）は生地を均一な厚さに伸ばす機械である。

天然酵母と比較した際のイースト（工場生産酵母）の特徴はどれか。

サンドイッチの名前の由来となった人物の役職はどれか。