作業場での転倒事故を防ぐための「4S運動」に含まれないものはどれか。

2026年4月5日

4Sとは整理、整頓、清掃、清潔の頭文字をとったものです。

製パンにおいて食塩を添加する主な目的の一つとして適切なものはどれか。

小麦粉の品質指標である「灰分」が示す内容として正しいものはどれか。