計量法において、表記された正味量に対して許される誤差を何と呼ぶか。

2026年4月5日

商品の表示量と実計量値との間の許容される差を量目公差といいます。

水の硬度が非常に高い「硬水」を製パンに使用した際の影響はどれか。

小麦タンパク質に不足している必須アミノ酸はどれか。