モルダー（成形機）の工程で最初に行われる動作はどれか。

2026年4月5日

生地をローラーに通してガスを抜き、平らに延ばすのが最初の動作です。

砂糖の「転化糖」とは、何と何に分解されたものか。

中種法のデメリットとして適切なものはどれか。