HOMELv004 小麦粉、水、酵母、食塩のみで作られる、配合が極めてシンプルなパンの総称はどれか。 2026年4月5日 リーンなパンは砂糖や油脂をほとんど含まない、素材の味を活かしたシンプルなパンを指す。 パン生地を一定の厚さに伸ばしたり、折り込み作業を行ったりするために使用する機械はどれか。 糖質の代謝を助け、パンを主食とする際に一緒に摂取することが望ましいビタミンはどれか。