HOMELv002 12世紀の修道女ヒルデガルト・フォン・ビンゲンが初めてその防腐効果を著書に記した植物はどれか。 2026年4月8日 物理学者でもあった彼女はホップが腐敗を防ぎ保存性を高めることを医学的見地から記した。 中世ヨーロッパにおいてビールの醸造権を独占し初期の技術発展を担った組織はどこか。 中世のドイツにおいてホップ以前にビールの香り付けや保存に使用されたハーブ混合物はどれか。