HOMELv004 1883年にカールスバーグ研究所で酵母の純粋培養法を確立したデンマークの科学者は誰か。 2026年4月8日 ハンゼンは野生酵母を排除し単一の酵母のみを培養することに成功しビールの変質を防いだ。 1873年にカール・フォン・リンデが発明し年間を通じたラガー醸造を可能にした装置はどれか。 19世紀末のミュンヘンでシュパーテン醸造所がピルスナーに対抗して発売した淡色ラガーはどれか。