HOMELv012 19世紀に「水の硬度」とビールのスタイルの関係を科学的に証明した、醸造学者としても知られる人物は誰か。 2026年4月8日 デルブリュックは醸造科学の発展に寄与し、水の成分が抽出に与える影響を研究した。 ビールの醸造に用いられる「水」において、一般的に黒ビールに適しているとされる水の性質はどれか。 日本で最初のホップ栽培が成功した地とされる場所はどこか。