HOMELv002 ワインの醸造において、赤ワインと白ワインの大きな製造工程の違いは何か。 2026年4月10日 赤ワインは果皮や種子ごと発酵させるのに対し、白ワインは果汁のみを発酵させる点が大きな違いである。 牛肉の部位において、腰からお尻にかけての赤身肉で、柔らかく風味豊かな部位はどれか。 イタリアの食文化において「スローフード運動」が発祥した地域はどこか。