HOMELv012 タマネギを切ると涙が出る原因となる揮発性成分は何か。 2026年4月10日 タマネギの細胞が壊れると硫化アリル(硫化プロピル)が気化し、目や鼻の粘膜を刺激して涙を誘発する。 イタリアのパスタで「蝶ネクタイ」の形をしたショートパスタの名前はどれか。 茶道の「茶事」において、濃茶を飲む際に使用される器はどれか。