フランスのボルドー地方と並ぶワインの名産地で、料理にマスタードやクリームを多用する地方はどこか。

ブルゴーニュ地方はワインの名産地であり、「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョン」などマスタードやバター、クリームを使う料理も有名である。