HOMELv024 食品リサイクル法において、食品廃棄物の再生利用等に取り組むことが義務付けられている事業者は誰か。 2026年4月10日 食品製造業、流通業、外食産業などの「食品関連事業者」に対し、食品廃棄物の発生抑制と再生利用(飼料化・肥料化など)が義務付けられている。 ピザ用チーズとして一般的な「シュレットチーズ」は、主に何の処理がされているか。 日本酒の特定名称酒において、「吟醸酒」と名乗るための精米歩合の要件はいくつか。