牛肉の部位で「サーロイン」はどこの肉か。

2026年4月10日

サーロインは牛の腰上部の背肉で、柔らかく適度な脂肪がある高級部位である。

和室での席次において、最も上座とされる場所はどこか。

ユネスコ無形文化遺産に登録されている日本の食文化の登録名は何か。