HOMELv004 「精進料理」が避けるべき食材はどれか。 2026年4月10日 精進料理は仏教の戒律に基づき、殺生を避けるため肉や魚介類を使用しない料理である。 カルシウムの吸収を助けるビタミンはどれか。 HACCP(ハサップ)とは何の管理手法か。