鶏肉の部位で「砂肝」は鶏のどの臓器か。

2026年4月10日

砂肝（砂嚢）は、食べたものをすり潰す役割を持つ鶏の胃の一部（筋胃）である。

ジャガイモの芽や緑色の部分に含まれる天然毒素は何か。

和食の箸使いで、箸から箸へと食べ物を渡すことを何というか。