HACCPの7原則において、危害要因を除去または許容レベルまで減少させる工程を何と呼ぶか。

2026年4月12日

重要管理点（CCP）は、加熱殺菌や冷却など食品の安全を確保するために不可欠な管理工程である。

宿泊約款に基づき、宿泊客が当日に連絡なく宿泊しなかった場合に請求する料金はどれか。

建物のライフサイクルコスト（LCC）において、建設費を除いた運営・維持管理費が占める割合は一般にどの程度か。