中国での食事マナーとして、伝統的に「少し残す」ことが意味するものは何か。

伝統的には、完食すると「まだ足りない」という意味に取られることがあったため、少し残すことで「十分にいただきました」と満足を表す習慣があった（現在は完食を良しとする傾向（光盤行動）も広まっているが、知識として）。