HOMELv001 手洗いのタイミングとして最も不適切なものはどれか。 2026年4月14日 料理を運び終えた直後よりも、次の作業や食品に触れる前に行うのが基本である。 「ソテー」という調理法の本来の意味はどれか。 テーブルセッティングにおいて、ナイフの刃はどちらに向けるか。