HOMELv012 「コンソメ・ロワイヤル」における「ロワイヤル」とはどのようなものか。 2026年4月14日 卵とコンソメを合わせて蒸し固めた「ロワイヤル」を浮き身にしたコンソメである。 アイラ・モルトのウイスキーに共通する、独特の「スモーキーな香り」の正体はどれか。 ポートワインの中で、瓶詰め前に樽で長期間熟成させ、淡い茶褐色になったものを何と呼ぶか。