食中毒予防の3原則として正しい組み合わせはどれか。

2026年4月14日

菌を付けない；増やさない；やっつける（殺す）の3つが食中毒予防の基本原則である。

お客様がワインをテイスティングした後、「お願いします」と言われた際のアクションは。

お客様を席へ誘導する際、サービススタッフが歩く位置として適切なものはどれか。