日本ワインの地理的表示（G.I.）において、2021年に指定された、甲信越以外の産地はどこか。

2026年4月15日

長野は2021年にG.I.長野として指定され、県を挙げた品質管理が行われている。

ニュージーランドで最も北に位置し、温暖な気候からシラーやボルドー品種が栽培されている産地はどこか。

赤ワインの醸造において、発酵中に浮き上がった果皮の塊（キャップ）を棒で突き崩して沈める作業を何というか。