HOMELv025 「バトナージュ」という作業を行う主な目的はどれか。 2026年4月15日 バトナージュ（澱の攪拌）により、死滅した酵母からの旨味（アミノ酸等）がワインに溶け込む。 日本ワインのラベルに「山梨」と地名を表示するためのルール（G.I.山梨）で、ブドウは何%山梨産か。 メドック格付け第2級の「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」がある村は。
