HOMELv040 赤ワインのテイスティングにおいて、渋みや骨格を形成する成分を何と呼ぶか。 2026年4月15日 ブドウの果皮や種子、樽由来のタンニンがワインに複雑味と保存性を与える。 ニュージーランドの「マールボロ」地区を世界的に有名にした、同国を代表する白ブドウ品種はどれか。 シャンパーニュ地方で最も栽培面積が広い黒ブドウ品種はどれか。