HOMELv012 絹(シルク)の精練において取り除かれる、繊維表面を覆っているタンパク質は何か。 2026年4月17日 絹は中心のフィブロインと周囲のセリシンからなり、精練でセリシンを除去することで特有の光沢と風合いが出る。 牛乳に含まれる主なタンパク質で、酸や酵素によって凝固する性質を持つものはどれか。 高齢者や障害者に配慮した住宅設計において、車いすで通過するための廊下の有効幅員として推奨される最小寸法はどれか(JIS等参考)。