京都の伝統工芸「京扇子」において、扇の骨に和紙を貼り合わせる高度な職人技を何と呼ぶか。

付けは竹の骨に糊をひいて紙の間に差し込む繊細な工程であり扇子の仕上がりを左右する重要な作業である。