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きのこ検定 2級

「きのこ検定 2級」の記事一覧

日本で初めて「きのこ」という言葉が文献に登場したのはどの時代か。

『今昔物語集』や『万葉集』などの古い文献にきのこに関する記述が見られる。

2026年3月26日

「菌寄生菌」と呼ばれる、他のきのこ（実体）の上に発生するきのこの代表例はどれか。

ヤグラタケはクロハツなどの古い子実体の上に発生する特殊なきのこである。

2026年3月26日

きのこの傘が開ききる前の、皮膜が傘と柄をつないでいる状態を何と呼ぶか。

内皮膜が破れると、その一部が柄に残り「つば」となる。

2026年3月26日

「冬虫夏草」が漢方薬として古くから利用されてきた主な目的はどれか。

中国ではコウモリガの幼虫に寄生するものを「シネンシス冬虫夏草」と呼び珍重した。

2026年3月26日

毒きのこ「ツキヨタケ」を暗所で観察したとき、傘の裏が発光するのはなぜか。

ツキヨタケは独自の物質により、生きている間は傘の裏が淡く発光する。

2026年3月26日

エノキタケの菌床栽培で、おが粉と米ぬかの培地に加えられることがある、通気性を良くするための資材はどれか。

綿実殻を混ぜることで培地に適度な隙間ができ、菌糸の呼吸が促進される。

2026年3月26日

「アミガサタケ（モリーユ）」は、分類学上どの門に属するか。

アミガサタケは傘の表面のくぼみに子嚢を作り、その中に胞子を持つ。

2026年3月26日

担子菌類において、胞子が形成される「担子器」の上に通常形成される胞子の数はいくつk。

標準的な担子菌では、1つの担子器に4つの担子胞子が形成される。

2026年3月26日

「シロタマゴテングタケ」と「ドクツルタケ」を見分けるための物理的な特徴はどれか。

ドクツルタケの柄には目立つささくれがあるが、シロタマゴテングタケは平滑である。

2026年3月26日

シイタケの原木栽培法の一つ「純粋培養種菌」を開発し、「シイタケ栽培の父」と呼ばれる人物は誰か。

森喜作博士は種菌を木片に培養した「駒菌」を発明し、栽培を飛躍的に安定させた。

2026年3月26日