素早く問題を解いてInput⇔Outputを繰り返し!
会員レベル
ログイン
メンバーシップアカウント
会員レベル
ログイン
メンバーシップアカウント
HOME
びあけん (ビール検定) 3級
「びあけん (ビール検定) 3級」の記事一覧
ホップの「苦味成分」をより多く抽出するために必要な工程はどれか。
ホップのアルファ酸は、煮沸されることでイソアルファ酸に変化し、強い苦味を発揮します。
2026年3月27日
ビールの注ぎ方で、液体を回しながら注ぎ、炭酸を適度に抜く技法はどれか。
スイングカランと呼ばれる蛇口を使い、職人技で液体を回して注ぐ伝統的な技法です。
2026年3月27日
仕込の際、麦汁の煮沸中にホップを数回に分けて投入する主な理由は何か。
最初に投入すると苦味が抽出され、最後に投入すると香りが残りやすくなります。
2026年3月27日
日本初のビール醸造所とされる「ジャパン・ブルワリー」があった場所はどこ。
横浜の山手居留地は、日本のビール産業発祥の地として象徴的な場所です。
2026年3月27日
ビール酵母がデンプンを直接分解できないため、必要となる前処理は何か。
麦芽に含まれる酵素を利用して、デンプンを糖分に変える「糖化」が不可欠です。
2026年3月27日
ビールの適温において、一般的に「エール」と「ラガー」ではどちらが高いか。
香りの豊かなエールは少し高めの温度(10-13℃)で、ラガーは低め(5-8℃)が適温とされます。
2026年3月27日
ドイツのデュッセルドルフで伝統的に造られている、赤褐色の上面発酵ビールは何。
アルト(Alt)は「古い」を意味し、ラガーが普及する前の古い製法を守っています。
2026年3月27日
19世紀のイギリスで、ビールの不純物混入を防ぐために設立された機関は何か。
当時のイギリス政府は、税収確保と公衆衛生のために厳格な品質管理を行いました。
2026年3月27日
ベルギーの「セゾンビール」が、もともと造られていた時期はいつか。
農閑期の冬に仕込み、夏の農作業中の喉を潤すために保存されていたビールです。
2026年3月27日
ビール造りにおける「硬水」と「軟水」の使い分けで、正しい組み合わせはどれか。
チェコのピルスナーは軟水を用いることで、淡い色と繊細な味わいを実現しています。
2026年3月27日
投稿のページ送り
1
…
32
33
34
…
80