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アロマブレンドデザイナー学科

「アロマブレンドデザイナー学科」の記事一覧

「ベルガプテンフリー（FCF）」精油とは、どのような処理を施したものか。

フロクマリンフリー（FCF）処理により、日光の下でも安心して使用できる。

2026年3月27日

18世紀に誕生し、ナポレオンも愛用したとされる「ケルンの水（オーデコロン）」の元祖はどれか。

「不思議な水」を意味するアクア・ミラビリスが、後のオーデコロンの起源となった。

2026年3月27日

「トップ・オブ・トップ」と呼ばれる、香りを嗅いだ瞬間の極めて短い時間の香りを生み出す成分はどれか。

ペパーミントなどの非常に揮発性の高い成分は、瞬時のインパクトを与える。

2026年3月27日

「ラベンダー・アングスティフォリア」と「ラベンダー・ストエカス」の成分構成上の最大の違いはどれか。

ストエカス種はカンファーを多く含み、アングスティフォリア種とは作用や香りが大きく異なる。

2026年3月27日

香料の官能評価において、香りの性質を表現する際に使われる「用語集」や「基準」を何と呼ぶか。

ディスクリプター（記述子）は、香りの特徴を客観的に伝えるための専門用語である。

2026年3月27日

精油を蓄える組織のうち、ミカン科の植物に見られる組織はどれか。

ミカン科の植物は、果皮などに「油室」という袋状の組織に精油を溜めている。

2026年3月27日

バニラやチョコレート、キャラメルなどの食べ物を連想させる香りの系統を何と呼ぶか。

グルマン（グルメ）系は、甘く美味しそうな香りが特徴の現代的なカテゴリー。

2026年3月27日

CO2（二酸化炭素）を使用して、超高圧下で成分を抽出する方法を何と呼ぶか。

低温で抽出できるため、熱に弱い成分も損なわず天然に近い香りが得られる。

2026年3月27日

香りの立ち上がりを遅らせるために、グリセリンや特定の高沸点溶剤を用いる手法は何に関与するか。

揮発を抑制する成分を加えることで、全体の香りの持続時間を制御できる。

2026年3月27日

「三角形比較試験」とは、どのような官能評価法か。

官能評価における識別試験法の一つで、有意な差があるかを調べる。

2026年3月27日