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カフェプランナー 4級

「カフェプランナー 4級」の記事一覧

「エスプレッソ・ドッピオ」の「ドッピオ」は何を意味するか。

イタリア語でダブルを意味し、2杯分の豆と量で抽出したもの。

2026年3月29日

コーヒーに入れる「ガムシロップ」は主に何用か。

冷たい飲み物にも溶けやすい液糖であるためアイス用に使われる。

2026年3月29日

エスプレッソの表面に浮かぶ細かい泡の層を何というか。

良質なエスプレッソの証である黄金色の泡の層をクレマと呼ぶ。

2026年3月29日

「カフェモカ」に加えられる代表的なシロップはどれか。

エスプレッソ、ミルクにチョコレートシロップを加えたもの。

2026年3月29日

エスプレッソを極少量のお湯で抽出した濃厚なものを何と呼ぶか。

通常より少ない湯量で抽出した濃厚なエスプレッソをリストレットと呼ぶ。

2026年3月29日

「ウィンナーコーヒー」の特徴はどれか。

オーストリア発祥で、コーヒーにホイップクリームを浮かべたもの。

2026年3月29日

エスプレッソにフォームドミルク（泡）をたっぷり乗せた飲み物はどれか。

カプチーノはエスプレッソ、スチーム、フォームの泡比率が多い。

2026年3月29日

「アフォガート」とはどのようなメニューか。

バニラアイス等に熱いエスプレッソをかけるデザート。

2026年3月29日

「カフェラテ」のベースとなるコーヒーはどれか。

カフェラテはエスプレッソとスチームミルクを合わせる（伊式）。

2026年3月29日

ティーポットの保温のために被せる布製のカバーを何というか。

冷めないようにポットに被せるカバーをティーコージーと呼ぶ。

2026年3月29日