HOME
カフェプランナー 4級

「カフェプランナー 4級」の記事一覧

紅茶の茶葉は植物学的に何という植物から作られるか。

茶（チャ）の学名はカメリア・シネンシスである。

2026年3月29日

トルココーヒーで使用する柄の長い小鍋を何というか。

粉を水から煮出すための小鍋をジャズベやイブリックと呼ぶ。

2026年3月29日

「オーバー・エクストラクション」とはどういう状態か。

成分が出すぎて雑味や渋味まで出ている状態を指す。

2026年3月29日

直火式エスプレッソメーカーの別名はどれか。

イタリアの家庭で普及している直火式器具はマキネッタと呼ばれる。

2026年3月29日

円錐形の一つの大きな穴が特徴のドリッパーメーカーはどれか。

ハリオのV60などは円錐形で大きな一つ穴が特徴。

2026年3月29日

水出しコーヒー専用の抽出器具（点滴式）を何と呼ぶか。

時間をかけて水で抽出する器具はウォータードリッパーと呼ばれる。

2026年3月29日

コーヒーの味の表現で「ボディ」とは何を意味するか。

口に含んだ時の厚みやコク、重厚感をボディと表現する。

2026年3月29日

ネルドリップで使用する「ネル」とは何の素材か。

ネル（フランネル）と呼ばれる布製のフィルターを使用する。

2026年3月29日

「メッシュ」とはコーヒー用語で何を指すか。

粒度（挽き目の大きさ）のことをメッシュと呼ぶ。

2026年3月29日

美味しいドリップコーヒーを淹れる適温は一般的に何度くらいか。

沸騰直後ではなく少し冷ました90℃～95℃前後が雑味が出にくい。

2026年3月29日