HOME
カフェプランナー 4級

「カフェプランナー 4級」の記事一覧

焙煎によってコーヒー豆の重量はどう変化するか。

水分が蒸発するため重量は1～2割ほど減少する。

2026年3月29日

ブルーマウンテンの産地はどこか。

ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の特定地域で生産される。

2026年3月29日

コーヒー生豆の英語表現として正しいものはどれか。

焙煎前の豆は緑色をしているためグリーンビーンと呼ばれる。

2026年3月29日

一般的にアイスコーヒーやエスプレッソに適した深い焙煎度はどれか。

フレンチやイタリアンなどの深煎りが苦味が強く適している。

2026年3月29日

焙煎の度合いで最も浅い煎り方はどれか。

8段階の焙煎度合いの中でライトローストが最も浅い。

2026年3月29日

「キリマンジャロ」の産地として正しい国はどれか。

キリマンジャロはタンザニアで生産されるコーヒーのブランド名。

2026年3月29日

世界最大のコーヒー生産国はどこか（2020年代基準）。

ブラジルは世界最大のコーヒー生産量を誇る。

2026年3月29日

「モカ」という名前の由来となった港がある国はどれか。

イエメンのモカ港から出荷されたコーヒーが由来である。

2026年3月29日

水槽を使って果肉を除去し発酵させる精選方法を何と呼ぶか。

大量の水を使用し発酵槽を通す方法はウォッシュド（水洗式）である。

2026年3月29日

収穫した実を乾燥させてから果肉を除去する精選方法を何と呼ぶか。

果実のまま乾燥させる方法はナチュラル（非水洗式）と呼ばれる。

2026年3月29日