HOME
カフェプランナー 4級

「カフェプランナー 4級」の記事一覧

コーヒーの花の色は一般的に何色か。

コーヒーノキはジャスミンに似た香りの白い花を咲かせる。

2026年3月29日

コーヒーの実から生豆を取り出す工程を何と呼ぶか。

果肉や内果皮を取り除き生豆にする工程を精選と呼ぶ。

2026年3月29日

日本に初めてコーヒーが伝わったとされる時代はどれか。

江戸時代初期にオランダ商人が長崎の出島に持ち込んだとされる。

2026年3月29日

コーヒー栽培に適したエリア「コーヒーベルト」は赤道を挟んで北緯・南緯何度までか。

北緯25度から南緯25度の間の熱帯・亜熱帯地域をコーヒーベルトと呼ぶ。

2026年3月29日

アラビカ種の特徴として正しいものはどれか。

アラビカ種はデリケートだが風味や香りに優れているのが特徴。

2026年3月29日

コーヒーの三大原種に含まれないものはどれか。

三大原種はアラビカ種、カネフォラ種（ロブスタ）、リベリカ種である。

2026年3月29日

コーヒー発見の伝説に登場するヤギ飼いの少年の名前はどれか。

エチオピアのヤギ飼いカルディが発見したという伝説が有名である。

2026年3月29日

コーヒー豆は植物のどの部分にあたるか。

コーヒー豆はコーヒーの実の中にある種子の部分である。

2026年3月29日

コーヒーノキが属する科はどれか。

コーヒーノキはアカネ科コフィア属の常緑樹である。

2026年3月29日

コーヒーの果実はその見た目から何と呼ばれるか。

熟したコーヒーの実はサクランボに似ているためコーヒーチェリーと呼ばれる。

2026年3月29日