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スパイス＆ハーブ検定 2級
「スパイス＆ハーブ検定 2級」の記事一覧
イノンド
2026年4月1日
アヤメ科
2026年4月1日
とろみ付け
2026年4月1日
たまねぎ
2026年4月1日
ころは
2026年4月1日
こしょう
2026年4月1日
あらびき
2026年4月1日
あさつき
2026年4月1日
セージの葉を噛んだり、ティーでうがいをしたりすることで期待される効果はどれか。
セージの収れん作用と抗菌作用は、喉の粘膜のトラブルに有効である。
2026年4月1日
19世紀のフランスで、肉の腐敗を隠すためではなく「味の調和」のためにソースが発達した背景は何か。
冷蔵技術により食材の鮮度が保てるようになり、スパイスは純粋な調味料となった。
2026年4月1日
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