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スパイス＆ハーブ検定 3級
「スパイス＆ハーブ検定 3級」の記事一覧
アップルパイやカプチーノの香り付けに使われる樹皮のスパイスはどれか。
シナモンはクスノキ科の樹皮を乾燥させた甘い香りのスパイスです。
2026年4月1日
イタリア料理に欠かせない、ピザやジェノベーゼソースに使われるハーブはどれか。
バジルはイタリア料理を象徴する香りの強いシソ科のハーブです。
2026年4月1日
スパイスの保存場所として最も適切な場所はどれか。
熱、光、湿気を避けるため冷暗所での密閉保存が基本です。
2026年4月1日
「スパイスの王様」と呼ばれ、最も一般的に使われるスパイスはどれか。
ブラックペッパーはその汎用性の高さからスパイスの王様と称されます。
2026年4月1日
紀元前、エジプトでミイラの防腐剤として使われたハーブはどれか。
タイムは殺菌力が強く古代エジプトで防腐剤として利用されていました。
2026年4月1日
スパイスの定義として正しいものはどれか。
スパイスは主に植物の根、樹皮、花、実、種子などを指します。
2026年4月1日
食欲増進
2026年4月1日
陳皮
2026年4月1日
薫衣草
2026年4月1日
草本植物
2026年4月1日
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