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ハーブコーディネーター認定試験

「ハーブコーディネーター認定試験」の記事一覧

学名において「L.」という略称が付いている場合、誰が命名したことを示すか。

「L.」は近代植物分類学の父であるカール・フォン・リンネの略称である。

2026年4月4日

レモンのような香りがするハーブで、クマツヅラ科に属する木本性はどれか。

レモンバーベナはレモンの強い香りがする落葉低木で、お茶に非常に向く。

2026年4月4日

ハーブティーの成分のうち、渋みを感じさせ抗酸化作用がある成分はどれか。

フラボノイドは植物に含まれるポリフェノールの一種で、高い抗酸化力を持つ。

2026年4月4日

「ピストゥ」と呼ばれる南仏のソースに欠かせない、バジル、ニンニク、ともう一つの材料はどれか。

ピストゥはバジル、ニンニク、オリーブ油で作る、ジェノベーゼに近いソース。

2026年4月4日

ハーブの主要成分であるテルペン類が多く含まれる組織はどれか。

精油に含まれるテルペン類などは、専門の精油細胞や腺毛に蓄えられている。

2026年4月4日

窒素・リン酸・カリのうち、ハーブの「葉」の成長を助ける成分はどれか。

窒素は「葉肥」と呼ばれ、茎や葉の成長を促進する重要な栄養素である。

2026年4月4日

古代ギリシャで勝利の冠として使われ、和名をゲッケイジュというハーブはどれか。

ローリエ（ローレル）の葉を編んだ月桂冠は勝利と栄光の象徴とされる。

2026年4月4日

「ハーブビネガー」を作る際、ハーブを漬け込む期間の目安はどれか。

常温の冷暗所で2週間から1ヶ月ほど漬けると、香りと色が酢に移る。

2026年4月4日

更年期障害の症状緩和に用いられる、女性のためのハーブとして知られるのはどれか。

ブラックコホシュは女性ホルモン様作用を持ち、更年期の悩みによく使われる。

2026年4月4日

ミントの仲間が庭で広がりすぎるのを防ぐための栽培方法はどれか。

ミントは地下茎で爆発的に広がるため、鉢で根の範囲を制限するのが賢明。

2026年4月4日