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ハーブコーディネーター認定試験

「ハーブコーディネーター認定試験」の記事一覧

ラベンダーなどの多湿を嫌うハーブに適した、水はけを良くする土壌改良材はどれか。

パーライトは真珠岩を高温で発泡させたもので、通気性と排水性を向上させる。

2026年4月4日

フランス料理で「食いしん坊のハーブ」と呼ばれる、甘い香りのハーブはどれか。

チャービルはその繊細で甘い香りからフランスで美食家のハーブと称される。

2026年4月4日

「フィーヌゼルブ」に使用される代表的な4種のハーブはどれか。

フィーヌゼルブは繊細な香りのハーブを細かく刻んで混ぜたフランス料理の基本。

2026年4月4日

セントジョーンズワートが影響を及ぼす可能性がある、現代の主な薬の種類はどれか。

セントジョーンズワートは薬物代謝酵素を活性化し、他の薬の効果を弱める恐れがある。

2026年4月4日

ハーブの精油成分が主に蓄えられている場所を何と呼ぶか。

植物の葉の表面などにある油胞（ゆほう）という小袋に精油が蓄えられている。

2026年4月4日

ハーブの「株分け」を行うのに最も適した時期はいつか。

植物の活動が緩やかな休眠期や、芽出し前の成長初期が負担が少なく適している。

2026年4月4日

魚の臭み消しやソースに使われ、和名で「ウイキョウ」と呼ばれるのはどれか。

フェンネルは甘い香りと独特の風味を持ち、魚料理と非常によく合う。

2026年4月4日

ハーブシュガーを作る際に適した、粒の細かい砂糖の種類はどれか。

グラニュー糖は水分が少なく香りを吸着しやすいため、ハーブシュガーに適す。

2026年4月4日

免疫力を高めるとされ、風邪の流行時期に人気の北米原産のハーブはどれか。

エキナセアは多糖類を含み、免疫機能をサポートするハーブとして知られる。

2026年4月4日

ハーブの苗を選ぶ際、避けるべき苗の特徴はどれか。

葉が黄色くなっていたり斑点がある苗は、病気や栄養不足の可能性がある。

2026年4月4日