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ハーブ＆ライフ検定認定試験

「ハーブ＆ライフ検定認定試験」の記事一覧

和名を「西洋山牛蒡（セイヨウヤマゴボウ）」という、デトックス効果があるハーブはどれか。

バードックはゴボウのことで、食物繊維が豊富で体内浄化に役立つ。

2026年4月4日

「聖母のマント」を意味する学名を持つ、女性特有の不調に用いられるハーブはどれか。

アルケミラ（レディースマントル）は聖母マリアの外套に似た葉の形から名付けられた。

2026年4月4日

スパイスを細かく粉砕した「パウダー形式」の利点はどれか。

表面積が大きいため香りが素早く広がるが、その分劣化も早い。

2026年4月4日

「ハーブ（Herb）」という言葉が英語として定着したのは、何世紀頃か。

14世紀頃、フランス語から英語に取り入れられ、一般的に使われるようになった。

2026年4月4日

マスタードの種類で、ソーセージによく添えられる「粒マスタード」の主な原料はどれか。

粒マスタードには主にブラウンマスタードの種子が使われる。

2026年4月4日

セントジョンズワートと併用すると、薬の効果を弱める可能性があるものはどれか。

セントジョンズワートは肝臓の代謝酵素を活性化し、特定の薬の効き目を下げることがある。

2026年4月4日

ハーブティーの浸出液を冷暗所で保管した場合、何日以内に飲み切るべきか。

保存料を含まないハーブティーは腐敗しやすいため、その日のうちに飲み切る。

2026年4月4日

「ピカンス」という言葉で表される、スパイス特有の感覚はどれか。

ピカンス（Piquancy）はスパイスの刺激的な辛みや風味を指す言葉である。

2026年4月4日

ハーブの挿し木を行う際、蒸散を抑えるために行う処理はどれか。

葉からの水分蒸発を防ぐため、大きな葉は半分に切るなどの処置を行う。

2026年4月4日

和名を「セイヨウノコギリソウ」というヤロウの学名「Achillea」の由来はどれか。

ギリシャ神話の英雄アキレスが兵士の傷を癒すために使ったことに由来する。

2026年4月4日